蒜香雞翅的做法詳細介紹蒜香雞翅的簡介及特色雞翅紅亮鮮艷，蒜香味濃厚。
蒜香雞翅的做法詳細步驟1. 將雞翅改斜刀；2. 蒜去兩頭打碎成蒜蓉； 3. 取碗，把雞翅中加蒜蓉、料酒、鹽、味精嗎味，3小時后待用； 4. 青、紅椒和蔥頭切成小粒； 5. 起鍋上火，倒入色拉油，油溫至六成熱時，放入碼好味的翅中，炸熟撈出（大約8分鐘熟）； 6. 起鍋留少許油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味； 7. 放入味精、鹽、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒幾下出鍋，裝在用錫紙包好的盤內(nèi)即成。 蒜香雞翅的做法小貼士制作要訣：1. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克。 2. 雞翅須炸至金黃色。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（6）學齡前兒童食譜》
