菠菜湯的做法詳細(xì)介紹
菠菜湯的做法詳細(xì)步驟1. 菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。2. 油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開(kāi)后即成。 菠菜湯的做法小貼士制作要訣：1. 很多人都愛(ài)吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，以減少草酸含量； 2. 菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。 健康提示： 1. 含鈣鐵質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富、潤(rùn)腸通便； 2. 應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（6）學(xué)齡前兒童食譜》
