燴海參鮮蘑的做法詳細介紹燴海參鮮蘑的簡介及特色此菜含有豐富的蛋白質和碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養(yǎng)素，是補充蛋白質的良好來源，婦女產(chǎn)褥期食用，可盡快健體強身。
菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜 燴海參鮮蘑的做法詳細步驟1、海參洗凈，切成0.5厘米見方的?。挥裉m片洗凈，去根切丁；鮮蘑一剖兩半；蔥擇洗干凈，切豆瓣形；姜洗凈，切末；青豆洗凈。2、將海參、鮮蘑玉蘭片、青豆放入沸水鍋內(nèi)分別氽透撈出。 3、炒鍋上火，放入熟豬油，燒至五成熱，下姜、蔥熗鍋，烹料酒，加醬油、鮮蘑原汁及少許清水，沸后撇去浮沫，放入海參、青豆、鮮蘑、玉蘭片，再放精鹽、味精，燒沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入湯盤內(nèi)即成。 |
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