番茄肉醬意面
更新于：2012-8-8 05:23:53
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番茄肉醬意面的簡介及特色今天是2008年的八月八日，今天是我們的奧運會開幕的日子！ 也許這么長時間以來自己第一次這么早起，不為別的，我不想等我下班以后再去更新我的博客（那就到了下午了，我要在最早的時間內(nèi)將它完成）因為今天是我們奧運會開幕的日子！ 我們的奧運，第一次離我如此之近，近到我可以聽到她的呼吸，近到我伸手就可以撫摸到她！ 那是很久以前的事情了…… 1992年的巴塞羅那奧運會--那時我上小學(xué)五年級，我出去買東西，到他們家的時候電視上正播著奧運會閉幕...展開>>教您番茄肉醬意面怎么做，如何做番茄肉醬意面才好吃1、將意大利面用水按照袋子上所示的方法煮熟（每包面的后面都有一個煮面的提示），煮好以后用涼開水過涼（看文怡姐姐最后還用橄欖油拌一下，但是我省略了這一步） 2、鍋里放水燒開，將整個的番茄放到開水里燙一下！剝?nèi)シ训耐馄?，然后將它切成小塊 3、將半個洋蔥切成碎粒 4、鍋里放油燒熱，放入洋蔥爆香炒軟，炒的時間可以適當(dāng)長一些，個人意見覺得如果將洋蔥炒至淺黃色味道會更好！ 5、將肉餡放入鍋中炒至變色，放入我們切好的番茄繼續(xù)煸炒！ 6、再炒的過程中會用很多的湯汁流出，這時放入適量的番茄沙司，如果覺得味道還是有點酸的話可以加入適量的白糖（我第一次做的沒有放糖，也沒放番茄沙司，那味道相當(dāng)?shù)乃幔?，放一點點的鹽在里面 7、開小火慢慢的熬，這時可以放些胡椒粉在里面，也可以最后再放胡椒粉！再熬的時候一定要不時的用勺子攪拌攪拌，防止糊鍋！ 8、熬至湯汁濃稠的時候，里面的番茄塊已經(jīng)變的很軟很軟了（或者是切的塊很小的話已經(jīng)基本上看不到番茄塊了，只見醬了）就可以了 9、將熬好的番茄肉醬澆到我們準(zhǔn)備好的面上就OK了 |
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