下午茶點(diǎn)意式堅(jiān)果脆餅
更新于：2015-1-2 08:12:44
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下午茶點(diǎn)意式堅(jiān)果脆餅的簡介及特色意式脆餅的原文是Biscotti，它經(jīng)過兩次烘烤，將水分完全烘干，顯現(xiàn)出又硬又脆的特點(diǎn)。之前我做過一次無油版的Biscotti，有人牙口不好，嫌它太硬。這次重新做了黃油版，這下可是又酥又脆，邊吃邊掉渣。擔(dān)心不會又有人嫌熱量高吧？其實(shí)我們冬天需要增加一些熱量來抵御寒冷，只要我們把握好熱量攝取總量，養(yǎng)成吃動(dòng)平衡的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，就能既享受可口美味又能輕松保持健康狀態(tài)。來吧，在工作間隙，泡上一杯黑咖啡，再來幾塊Biscotti，享受一下這美妙的下午茶，讓身體增添熱量，給工作增加能量。
教您下午茶點(diǎn)意式堅(jiān)果脆餅怎么做，如何做下午茶點(diǎn)意式堅(jiān)果脆餅才好吃 1、無鹽奶油室溫加糖和鹽，用橡皮刮刀拌勻；  2、先后加入過篩后的粉料和冷水，  3、稍微混合后加入開心果仁和大杏仁；  4、混合均勻揉捏成光滑的面團(tuán)，再分割成2份；  5、將每份面團(tuán)都整形成2-3公分厚的長塊狀排入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱中層； 6、上、下火烘烤20分鐘取出晾涼；  7、切成約1公分厚的片，切面朝上排入烤盤； 8、再160度上、下火兩面各烤15分鐘即可。 |
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