香甜軟糯的草莓大福
香甜軟糯的草莓大福的做法詳細步驟 1、黃油融化  2、加入其它所有面皮材料攪拌成面漿  3、蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘  4、蒸面皮的同時用不粘鍋炒熟100G糯米粉用來蘸表面
平底鍋直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黃即可  5、新鮮草莓洗凈瀝水。摘去葉子部分  6、蒸好的面皮用筷子攪拌均勻  7、新鮮草莓放在紅豆沙中間  8、包裹起來
這時最好確定一下草莓的擺放位置端正。切開來會比較好看  9、扯一小團蒸好的面漿揉搓捏扁
（面團很軟。但不沾手。如果沾的話就在表面裹一些炒熟的糯米粉）  10、把草莓豆沙放在中間（還是注意草莓的位置） 11、像捏包子一樣把面皮包起來（不需要像包子那么多褶子。收口處盡量?。?/div> 12、表面蘸一些熟糯米粉。就完成了 香甜軟糯的草莓大福的做法小貼士每年的草莓季都在學校。很是讓人郁悶不只是草莓。錯過的季節(jié)性食材太多了 在家的時候喜歡挑那種個頭小小的草莓 香。嫩。甜。加點糖腌上。一吃就是一大盆 在英國我都不太知道怎么挑選草莓了 小的那種長得亂可愛。而且香味隔著包裝都擋不住 但是結(jié)果沒什么味道= =并不好吃 后來吃到這種個兒大看起來笨笨的草莓味道倒是不錯 好歹還是做了。除了大福以外還有雪梅娘。 還想做的東西有好多。不過材料不是缺這就是缺那的~ 以及。果然我做東西總是不夠精細。 切開以后才發(fā)現(xiàn)完全沒有考慮草莓擺放位置的問題。歪了.. |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）日本料理》
