燉雛雞的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-24

展開全文

燉雛雞的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-6 11:28:25

分享燉雛雞的做法，讓更多人知道

燉雛雞的簡(jiǎn)介及特色

金黃色，咸鮮口。

分類標(biāo)簽：清真菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜月經(jīng)不調(diào)食譜產(chǎn)后調(diào)理食譜水腫食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝原燉
食材明細(xì)
童子雞400克
植物油40克	大蔥10克
大蒜(白皮)5克	姜10克
八角5克	醬油50克
料酒10克	味精5克
淀粉(玉米)15克	鹽3克

燉雛雞的做法詳細(xì)步驟

1. 將雞去頭、頸、爪及內(nèi)臟，洗凈；
2. 雞由背部開刀，腹部連著，下沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出放盤內(nèi)；
3. 放醬油、蔥、姜、大料上屜蒸約10分鐘；
4. 取出去掉蔥、姜；
5. 炒勺上火，放油燒熱，炸大料、蔥、姜、蒜熗勺；
6. 放醬油、精鹽、料酒、味精、高湯，將雞放在勺內(nèi)；
7. 上微火燜10分鐘后用水淀粉勾芡，翻個(gè)兒淋明油出勺即成。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（17）清真菜》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)