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蔥鼓炒肉絲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-23

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蔥鼓炒肉絲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-6 15:38:29

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菜系及功效：云貴菜

蔥鼓炒肉絲的制作食材：

淡豆鼓1錢，蔥白10支，姜1小段，瘦肉6兩，鹽1小匙，醬油1大匙，油2大匙，胡椒粉少許。

蔥鼓炒肉絲的做法詳細(xì)步驟

① 蔥白洗凈，去綠藥部分，切寸段。姜切絲，肉切絲。

② 肉絲先以鹽、胡椒粉、醬油等抓勻腌漬15分鐘。

③ 油鍋加熱下油，油沸下豆豉爆香，再下姜絲、蔥段、肉絲大快炒，即可起鍋。

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