鮑魚干鍋雞的做法詳細介紹
鮑魚干鍋雞的制作食材：
材料，：小 雞一只斬塊，鮮 鮑魚4－5只， 香菇數(shù)朵泡軟， 紅棗4－5粒， 蒜8－10粒， 姜三片，調(diào)味料，：泡 香菇水小半杯， 老抽， 生抽各一大匙， 糖半大匙， 香醋數(shù)滴，米酒一大匙。
鮑魚干鍋雞的做法詳細步驟
鍋里兩大匙油燒熱，放入姜片，蒜粒爆香。加入雞塊，香菇，鮑魚翻炒數(shù)下后放糖，醬油，水，上蓋燜煮五分鐘。開蓋轉(zhuǎn)大火燒至湯汁將近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。將所有材料轉(zhuǎn)入砂鍋，上蓋置小火上燒至熱鍋，將米酒從蓋上淋下至香氣溢出即可。
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