今年的4月15日到21日是第21屆全國腫瘤防治宣傳周。中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院近日公布了致癌食物的黑名單。

　　大數(shù)據(jù)也統(tǒng)計，網友們熱搜的致癌食品第一位的是蕨菜，一個月有兩萬多人搜索，其次是酒、黃斑米、香椿、瓜子和檳榔。

　　此外，數(shù)據(jù)顯示，人們對“酒”的態(tài)度可謂愛恨交織，90%的人擔心喝酒致癌，而還有10%的人則想通過喝各種黃酒、果酒、葡萄酒來防癌。

數(shù)據(jù)研究顯示：癌與吃關系密切

　　大數(shù)據(jù)顯示，關心癌癥與飲食關系的網友非常之多，每個月的相關搜索都在50萬次左右。

　　而官方的調查也證實癌癥與飲食關系密切，據(jù)全國腫瘤登記中心調查顯示，膳食與營養(yǎng)因素相關的癌癥占到30%以上。有關專家指出，癌癥的發(fā)病與飲食的關系密切。

　　專家指出，我國在上世紀70年代以前，居民的食譜中，80%都是谷物，烹調方式以蒸煮熬為主，很少油炸煎炒。上世紀70年代中國癌癥發(fā)病率低于100/10萬；到了上世紀70年代后期，居民餐桌上的食品結構發(fā)生了重大的轉變，烹調方式也變成了主要以煎炒烹炸為主。正是在此期間，我國每年新發(fā)癌癥病人，由上世紀70年代不足100萬發(fā)展到上世紀90年代接近200萬，再到目前超過300萬的驚人增長。尤其是原本排序在后的大腸癌已經躍居到現(xiàn)在癌癥排行榜的第3位。

　　國內外研究學者發(fā)現(xiàn)，腌漬食品與胃癌、結直腸癌和鼻咽癌有關；紅肉類(牛羊豬肉）、高脂肪的攝入可能與結直腸癌、乳腺癌的發(fā)生有關；食物添加劑可能增加膀胱癌的危險性。

醫(yī)學專家：不推薦食品治療癌癥

　　除了致癌食品，治療癌癥的食品也是網友們熱衷的搜索對象，網傳能夠防癌甚至治療癌癥的食物有270多種，在百度大搜索中排名靠前的包括杏、金針菇、海參、蜂蜜、葵花子、玉米、蘆筍等，最近搜索比較火的是生飲土豆汁。

　　那么這些食物是否真的有如此功效？一些醫(yī)學專家就表示，其實不推薦通過食品進行癌癥的治療。國外研究顯示，某些食物沒有預防癌癥作用，比如胡蘿卜素不能預防肺癌，最好預防措施就是戒煙。

防癌存誤區(qū) “饑餓療法”不可取

　　除了食品防癌，百度大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)還有很多治療方法很受網友青睞，比如號稱餓死癌細胞的“饑餓療法”。專家表示，所謂“饑餓療法”會造成機體營養(yǎng)不足，影響體內正常細胞的生長和保護作用，使免疫力下降，增加感染的風險。

　　專家指出，腫瘤細胞是不正常的細胞，比正常細胞更兇悍，他們異常地快速分裂、生長，并“竊取”體內正常細胞的營養(yǎng)。癌細胞是我們人體自身細胞演變而來，如果要去餓死癌細胞，首先會把人體整個器官一環(huán)扣一環(huán)的功能打亂。最早不是癌細胞給餓死，而是我們的人體被耗竭死。