清蒸肉蟹的做法詳細(xì)介紹
更新于：2013-11-9 21:22:53
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清蒸肉蟹的簡(jiǎn)介及特色肉質(zhì)潔白，鮮香入味。教您清蒸肉蟹怎么做，如何做清蒸肉蟹才好吃1. 將肉蟹用清水洗凈，每只肉蟹斬下雙螯，并一斬兩段，剖開蟹殼，挖去污物，清水洗凈；將大蔥打成結(jié)狀；姜洗凈切片；再將每只肉蟹切成4塊，裝入盆內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒、鹽、味精、醋。2. 將蟹肉上籠，旺火蒸20分鐘，至蟹肉熟透取出，撈去蔥、姜，即可上桌食用。 清蒸肉蟹的做法小貼士食物相克：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）京菜》
