南瓜鮮帶的做法詳細介紹更新于：2013-10-27 15:46:47
美食分享，讓更多人知道
教您南瓜鮮帶怎么做，如何做南瓜鮮帶才好吃1. 將鮮帶洗凈，碼味碼芡，制熟待用；2. 南瓜去瓤，切成菱形； 3. 南瓜氽水，用高湯制熟待用。 4. 帶子裝盤中，南瓜塊擺成花形，用原汁勾芡收汁，淋入菜上即可。 南瓜鮮帶的做法小貼士制作要訣：1. 鮮帶碼芡時，一定要現(xiàn)碼現(xiàn)用，以免脫粉，影響質(zhì)地和口感； 2. 南瓜氽水時，要保持原料本色，以免發(fā)黃; 3. 本品需最好使用鮮干貝，口感更好。 健康提示： 1. 帶子含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈉、鎂、鋅等； 3. 南瓜含維生素A、胡蘿卜素等。 4. 此菜具有健腦益智，美肌潤膚的功效。 |
|
|
來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）川菜》
