今年的草莓季真是長(zhǎng)啊,持續(xù)了四五個(gè)月,這不,看到草莓就買,一下子買多了,又不能久存,大量消耗的辦法只有果醬嘍!

在沒有草莓的季節(jié),把草莓醬打成奶昔(草莓酸奶昔)也是不錯(cuò)的選擇哈!

 意外的得到一杯草莓汁,做蛋糕時(shí)加幾滴下去,比任何香精都要好得多

 一大盆的草莓

先用清水沖洗干凈,再用淡鹽水稍稍浸泡一下

去蒂切塊

酒上白糖放冰箱冷藏過夜

一夜之后,出了好多草莓汁

 

把草莓汁過濾裝瓶

剩下的草莓放在煲中,加糖,麥芽糖,檸檬汁熬至濃稠,可參考去年的做法:大粒的果醬自己做:草莓果醬

這次除了做草莓果醬,又多了一小瓶草莓汁,真是一舉兩得呀!

紅得很正,小潺很稀飯哈!

這原本是裝茶葉的小瓶,密封效果非常好,被小潺拿來裝草莓汁了

一大盒草莓醬,吃到何時(shí)?

 

這次也做的是大粒果肉的,看得見草莓肉吧?