沖泡蒙頂甘露最好用當(dāng)?shù)厣饺蛘叩V泉水。尤其是御茶園邊的古蒙泉水，泉水清冽，飲茶絕佳。

“揚(yáng)子江中水，蒙頂山上茶?！泵身敻事妒侵袊罟爬系拿柚?，被尊為茶中故舊，蒙山茶栽培的歷史久遠(yuǎn)，可以追溯到西漢時(shí)期算來，至今已有2000余年的歷史。蒙山茶主要產(chǎn)于山頂，所以也稱做“蒙頂茶”。蒙頂甘露中的“甘露”有三層含義，第一層是西漢的年號，那年所產(chǎn)的茶就從此那么命名；第二層是在梵語中為念祖之意；第三層則是因?yàn)椴铚涛鄂r醇，如甘露一般。

專家解茶

蒙頂山茶從唐代的時(shí)候就被當(dāng)做貢茶來飲用，久負(fù)盛名，品種繁多，而且非常富有特色，主要有甘露、黃芽、石花、萬春銀葉、玉葉長春等五種傳統(tǒng)名茶品種。宋、明兩代的時(shí)候，蒙頂山茶最為興旺，宋代名茶全蜀近百種，其中著名的有八處，蒙山為群芳之首。

品飲之道

蒙頂甘露干茶緊卷多毫，外形美觀、芽葉完整，色澤瑩潤嫩綠，可以沖泡3泡，先聞茶香，香氣高爽，聞之可讓人忘俗。再觀杯中曼妙的茶姿，最后品飲。一泡茶湯味醇而甘，濃郁回甜；二泡茶越發(fā)鮮醇、飲一口覺得齒頰留香。三泡茶，茶意醉人，回味無窮。

茶具搭配

玻璃杯。

名茶采制

清明采茶后，先對新采來的茶鮮葉進(jìn)行攤放，然后經(jīng)過高溫殺青、三炒、三揉、整形、精細(xì)烘焙等工序制成。

茶問健康

蒙頂甘露富含氟元素，茶中含有豐富的兒茶素可以抑制生齲菌， 減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生，茶中所含的單寧酸，還具有殺菌的作用。因此，常飲此茶可固齒、預(yù)防齲齒的發(fā)生。我們知道兒童比較容易發(fā)生此類疾病，而兒童飲茶就要注意以清淡為主，取2克蒙頂甘露， 用300毫升沸水沖泡，每周飲用幾杯就可以了，也可以平時(shí)用茶水來漱口，同樣也能夠起到護(hù)齒的作用。