1. 別人送了一箱鴨蛋，生的，炒菜太腥，只好自己加工咸鴨蛋了。把鴨蛋在流動(dòng)的水下用洗碗刷刷洗干凈，晾干。

2. 晾干的蛋在白酒里打個(gè)滾。這里說(shuō)高度烈酒，我買到了52度二鍋頭，家里有伏特加生命之水之類的就不要拿來(lái)浪費(fèi)了，乖乖去找二鍋頭吧，土豪隨意~

3. 鹽和五香粉混合，spa過(guò)酒的蛋再在沙灘般的鹽里打個(gè)滾。我用了一袋鹽和一袋五香粉混合在一起

4. 所有蛋蛋經(jīng)過(guò)一番撒歡~全部裝進(jìn)壇子或無(wú)水的密封容器中（這是我后來(lái)補(bǔ)拍的圖了，鹽已化解）

5. 壇子口敷上一層保鮮膜，然后蓋起來(lái)封存。常溫一般一個(gè)月以后就可以。

6. 50多天后，完美蛻變，沖去表層鹽粉。入涼水煮9分鐘或上鍋蒸8分鐘即可。是不是很驚艷呢！入口即化的感覺…