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小麥花 花的結(jié)構(gòu) 小麥的花排列為復(fù)穗狀花序，通常稱作麥穗。麥穗由穗軸和小穗兩部分組成。穗軸直立而不分枝 ，包含許多個節(jié)，在每一節(jié)上著生1個小穗。小穗包含2枚穎片和3～9朵小花。小麥花為兩性花，由1枚外稃、1枚內(nèi)稃、3枚雄蕊、1枚雌蕊和2枚漿片組成。其外稃因品種不同，有的品種有芒，有的品種無芒。 開花習(xí)性 開花時間 小麥抽穗后如果氣溫正常，經(jīng)過3～5天就能開花；晚抽的麥穗遇到高溫時，常常在抽穗后1～2天，甚至抽穗當(dāng)天就能開花；抽穗后如遇到低溫，則需經(jīng)過7～8天甚至十幾天方能開花。 在正常天氣，小麥上午開花最多，下午開花較少，清晨和傍晚很少開花。因此，上午是采集花粉和授粉的最好時間，而母本去雄的最好時間則在清晨和傍晚。一朵花的開花時間一般為15～20分鐘。一個麥穗從開花到結(jié)束，約需2～3天，少數(shù)為3～8天。 開花順序 就全株來說，主莖上的麥穗先開，分蘗上的麥穗后開；就1個麥穗來說，中部的小穗先開，上部和下部的小穗后開；就1個小穗來說，基部的花先開，上部的花后開。 授粉方式 小麥?zhǔn)诜鄯绞脚c水稻相同，為自花授粉作物，但有一定的天然雜交率。其天然雜交率在1％以下。但雜交率隨氣溫和品種不同而有區(qū)別。開花時如遇到高溫或干旱，天然雜交率就容易上升。因為在高溫干旱條件下，花粉極易失去生活力（在正常氣候條件下，其生活力也只保持幾個小時），而柱頭的受精能力卻往往能保持一段時間，一旦氣溫下降或干旱減輕，則能接受外來花粉，發(fā)生天然雜交。有些小麥品種，開花時稃片開張較大，開放時間較長，天然雜交的機會增多。 |
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