蠔油牛肉串的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-28 06:33:58
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蠔油牛肉串的簡(jiǎn)介及特色肉嫩鮮香，獨(dú)特風(fēng)味。
教您蠔油牛肉串怎么做，如何做蠔油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、蔥姜汁腌漬15 分鐘；2. 用竹簽串成肉串（每串3～4 片），拍勻干淀粉； 3. 鍋置旺火上，入花生油燒六成熱時(shí)投入肉串炸至金黃色起鍋裝盤，點(diǎn)綴香菜即可。 蠔油牛肉串的做法小貼士制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油500克。 食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（5）閩菜》
