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椰香南瓜紫薯糯米滋的做法

 XINGCHEN799 2015-04-05
用料

主料

輔料

椰香南瓜紫薯糯米滋的做法

1.紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜歡甜的，可適量加些白糖)

2.南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥

3.在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的面團

椰香南瓜紫薯糯米滋Ki.jpg

4.取一小塊面團，按扁，再放入餡料，團成小球

椰香南瓜紫薯糯米滋fh.jpg

5.蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘

6.取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可

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烹飪技巧

1、糯米面團不能太硬，要和得軟些，這樣出來的成品才夠軟糯。

2、如果感覺紫薯泥比較干，可以加一些牛奶或水調(diào)和。

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