玄宗鹿腎長(zhǎng)龜湯的簡(jiǎn)介及特色

肉料軟爛潤(rùn)滑，湯汁清鮮味濃，選料上乘多樣，四鞭三肉和諧，并對(duì)腎虛腰痛，陽(yáng)痿早泄，子宮寒冷不孕。

菜系及功效：藥膳偏方

玄宗鹿腎長(zhǎng)龜湯的制作食材：

白馬鞭50克，鹿鞭50克，牛鞭50克，黃狗鞭50克，龜肉250克，雞肉250克，羊肉250克，海馬15克，菟絲子30克，大蕓30克，枸杞15克，附片6克，鹿茸3克，棗皮15克，熟地30克，虎骨15克，花椒3克，姜20克，料酒20克，味精1克，鹽5克，豬油30克。

教您玄宗鹿腎長(zhǎng)龜湯怎么做，如何做玄宗鹿腎長(zhǎng)龜湯才好吃

將白馬鞭、鹿鞭、牛鞭發(fā)脹，去盡表皮，剖開(kāi)用清水洗凈，再以冷水漂半小時(shí)。狗鞭用油發(fā)炒泡，用溫水浸泡約半小時(shí)，刷洗干凈。羊肉、雞肉、龜肉洗凈后入沸水鍋內(nèi)汆去血水。撈入涼水漂洗。以上藥物，肉類共置鍋中燒開(kāi)，撇去浮沫，放入花椒、姜、料酒，燒開(kāi)后改用炆火，每隔半小時(shí)翻動(dòng)一下。燉至六成熟時(shí)。用紗布濾去湯中花椒、、姜，再置火上。將繭絲子、大蕓、枸杞，熟地、附片等用紗布袋裝好扎口，放入湯中同時(shí)煨燉，至四鞭酥爛時(shí)、取出鹿鞭、馬鞭、狗鞭、牛鞭，切成半寸長(zhǎng)的節(jié)。雞肉、龜肉、羊肉切成條。把切的肉裝碗、加原湯、味精。鹽、豬油調(diào)味即成。