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紅燒帶魚

 在水依人 2015-04-03


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材料：帶魚段，蔥姜蒜，八角，紅燒醬油，鹽，白糖。

做法：

 

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1，將帶魚清理干凈，控干水份，撒鹽腌制半小時左右。

2，腌好的帶魚表面裹層干淀粉。


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3，油鍋加油燒熱，

4，將帶魚段下鍋炸制表面金黃后盛出。


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5，蔥姜切段，蒜切大塊兒，

6，炒鍋加入少許油，放入八角一顆炸香，將蔥姜蒜倒入煸出香味。


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7，烹入紅燒醬油兩湯匙，沸起。

8，倒入適量熱水，加鹽，白糖調(diào)好味道。  


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9 ，下入炸好的帶魚段，中火燜煮至湯濃即可。

  

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