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第1步準備米漿 粘米粉100克，生粉40克，水250毫升，還需要用到少量的油和鹽。↓ 開始調(diào)米漿，只要將粘米粉、生粉和水倒入容器中，攪拌均勻，再加一點鹽作為底味，大概攪拌一分鐘就可以了。（想要Q彈一點生粉就可以多放一點）↓ 第2步蒸腸粉 用這個飯盒來攤米漿！要選擇平底的飯盒，最好沒有凹痕或凸起，這樣做出來的粉皮才會漂亮。↓ 先在底部刷上一層食用油，這樣粉皮就不會粘在飯盒底上啦！↓ 將粉漿倒到盒中，不用倒太多，剛好鋪滿底部就可以了。↓ 輕輕的晃一晃攤勻粉漿，蓋上蓋子，放進微波爐，高火加熱一分鐘。像這樣可以精細調(diào)節(jié)火力的微波爐，火力調(diào)制70%。如果飯盒比較大，就要加熱兩分鐘哦。↓ 只需要用到一只小勺子就可以把粉皮輕松卷起來哦。先沿著邊將粉皮刮出來，再一點一點向里推，瞧，漂亮的腸粉就卷好了。↓ 第3步淋上混醬 做混醬其實很簡單，只需要把花生醬和芝麻醬混合在一起，用少許涼白開調(diào)稀攪拌均勻。↓ 食用時加上醬油，一起淋到腸粉上就可以了，雖然簡單，但是味道超級正宗哦！還可以撒些芝麻、花生碎上去。↓ ※在制作混醬腸粉的時候，要先做好醬汁，再做腸粉，要趁腸粉熱時淋上醬汁，腸粉才能充分吸收醬汁的美味。
第1步準備米漿 在剛剛調(diào)制粉漿的基礎上加上30克馬蹄粉，就可以做出半透明的晶瑩粉皮。↓
第2步準備餡料 用到的食材有，胡蘿卜，青瓜，和雞蛋。雞蛋煎成蛋皮后切成條狀，胡蘿卜和青瓜切絲備用。↓
第3步蒸腸粉 按照之前的方法將粉漿放入微波爐之后，高火加熱四十秒就可以了。把食材放進去跟粉皮一起加熱，如果粉皮一下就熟了，那再加熱就熟過頭了，就不好吃咯。↓
將準備好的食材平鋪在已經(jīng)成型的粉皮上，繼續(xù)放進微波爐里高火加熱兩分鐘，取出卷好就搞定啦。↓
第1步準備餡料 把牛肉碎和豬肉碎攪在一起，放入蠔油、小半勺糖，一小勺生粉和一小把蔥花腌制一下。↓
第2步蒸腸粉 把粉漿倒進飯盒之后，把腌好的肉鋪在粉漿里。（要將肉碎攤平攤薄，這樣肉才能快熟）↓
撒上蔥花，放進微波爐里高火加熱兩分半。↓
卷好之后蔥花牛肉腸粉就完成啦！↓
最后1步享用 敬請享用3種口味的腸粉吧，還可以做出更多口味哦！
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