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清蒸鱸魚

 杜銘源 2015-03-28
 
 清蒸鱸魚

食材：鱸魚400g、蒸魚豉油適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、辣椒適量、植物油適量。

做法：

1.鱸魚去腮去內(nèi)臟洗凈，在魚身上劃花刀；

2.淋入料酒，身上抹上鹽；

3.盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥姜絲；

4.鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸8分鐘；

5.蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥姜絲、紅椒絲。


 
 

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