入口即化爪的做法詳細(xì)介紹 更新于：2013-10-10 13:48:22
入口即化爪的簡(jiǎn)介及特色香氣撲鼻，放進(jìn)嘴里，一吮即化，不像普通的雞爪那么難咬。菜系及功效：家常菜譜
入口即化爪的制作食材：雞爪500克，蔥，蒜，桂皮，香葉，八角，桔子皮，姜，鹽，醬油各少許，油半鍋，水適量。教您入口即化爪怎么做，如何做入口即化爪才好吃1、先把買來(lái)的雞爪洗凈，放在陽(yáng)臺(tái)有太陽(yáng)的地方曬干，越干越好，然后在鍋里放半鍋油，六七成熱的時(shí)候，把曬干的雞爪放進(jìn)油鍋里炸，等到雞爪一個(gè)個(gè)都從干巴巴變得胖乎乎地脹起來(lái)以后，撈出來(lái)，放涼。2、在鍋里先用油把蔥、蒜爆香以后，把雞爪放進(jìn)去，添水蓋過(guò)雞爪，再放入桂皮、香葉、八角、桔子皮、姜、鹽、醬油，大火煮40分鐘到一個(gè)小時(shí)左右，即可出鍋。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）家常菜譜》
