千層白菜泡菜的做法詳細(xì)介紹千層白菜泡菜的制作食材：
(1)大白菜(中)，1顆，(2)香菇，2朵，黑木耳，1朵，(3)松子，2大匙，水梨，1/3個(gè)，紅棗，6顆，(1)鹽，1/2杯，(2)水，3杯，白醋，2杯，糖，2又1/2大匙。
教您千層白菜泡菜怎么做，如何做千層白菜泡菜才好吃(1)將大白菜洗凈切半后徹底瀝干水份，將鹽均勻撒于大白菜上使其軟化，待其自然軟化后再揉動(dòng)材料。(2)將材料(2)洗凈后用少許鹽腌過(guò)再切成細(xì)絲備用。 (3)紅棗用水泡軟，切開(kāi)去籽后切成細(xì)絲，水梨洗凈徹底瀝干，切成細(xì)絲備用(或用鹽水川燙備用)。 (4)將材料(2)、(3)拌勻備用。 (5)將大白菜瀝干鹽份后鋪平，將上述材料均勻鋪平于每一葉片上，依序作好備用，再捲成長(zhǎng)條狀用繩子固定，再加入調(diào)味料(2)腌泡1天使其入味，密封后放入冰箱冷藏，食用前取出切段排入碟中即可，約可保存2週。 |
|
|
來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）韓國(guó)料理》
