菜系及功效：日本料理

鮭魚生魚片沙拉的制作食材：

鮭魚肉塊2塊。
洋蔥半個(gè)，西洋芹1支，胡蘿卜半個(gè)，巴西里30克，山芹菜1支。
糖3匙，鹽2匙，檸檬1個(gè)，葵花油1碗。

教您鮭魚生魚片沙拉怎么做，如何做鮭魚生魚片沙拉才好吃

1、鮭魚用厚質(zhì)的衛(wèi)生紙將魚肉表面的水吸干，均勻抹上鹽和糖，然后撕一段保鮮膜包裹，放入冰箱淹入味，待1小時(shí)后取出。 

2、在淹魚肉的空檔，將檸檬切片，洋蔥切絲、西洋芹切段、胡蘿卜切片1巴西里分切成小朵，置入平淺的盤中，到入葵花油在盤中淹過蔬菜為準(zhǔn)，淹1小時(shí)。 

3、魚肉去保鮮膜，且清水洗凈，放入蔬菜淹盤中，腌6小時(shí)。 

4、山芹菜、香菜切碎，和紫蘇昆布絲一起置碗。 

5、魚肉取出切片，鋪在碗中上桌；食時(shí)，再和山芹菜、香菜、紫蘇昆布絲拌勻。