香辣豆瓣魚的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-23

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香辣豆瓣魚的做法詳細(xì)介紹

更新于：2013-10-23 22:06:11

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菜系及功效：日本料理

香辣豆瓣魚的制作食材：

三文魚排，蔥，姜，蒜若干，料酒，醋，糖，生粉，陴縣豆瓣醬。

教您香辣豆瓣魚怎么做，如何做香辣豆瓣魚才好吃

鍋里熱油, 下魚排煎一下
香辣豆瓣魚的做法圖片第2步

中火單面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣醬,少量水,大火煮開, 大概煮2-3分鐘(記得中間把魚翻面),勾芡,撒蔥花, 出鍋裝盤~~~
三文魚是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快, 郫縣豆瓣醬是個(gè)好東西, 香,辣,又夠咸,做菜放一點(diǎn)連鹽都省了, 是居家旅行必備良醬

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