【紫砂泥資源并未枯竭】

趙利平：紫砂壺的價(jià)格近年來(lái)漲得特別厲害，特別是名家、大師的作品，經(jīng)常在拍賣(mài)會(huì)上創(chuàng)出天價(jià)。推動(dòng)紫砂壺價(jià)格上漲的一個(gè)原因，就是有人時(shí)不時(shí)地出來(lái)說(shuō)紫砂泥資源枯竭，真是這樣嗎？

史俊棠：紫砂泥礦土是宜興特有的一種含鐵質(zhì)、粘土質(zhì)、粉砂巖的自然特殊礦土，這種礦土經(jīng)風(fēng)化、粉碎、煉制以后的泥料可塑性強(qiáng)、透氣性好，干燥收縮率也小。燒成陶后，具有雙重氣孔的結(jié)構(gòu)，透氣性好，所以用它來(lái)泡茶暑天不易變味，冬天不易爆裂。

常有宜興以外的地區(qū)說(shuō)他們發(fā)現(xiàn)了紫砂泥，但經(jīng)我們考察，其他地方新發(fā)現(xiàn)的所謂紫砂泥，充其量只能算是陶土，不能跟真正的紫砂泥相媲美。在中國(guó)其他地方，至今還沒(méi)發(fā)現(xiàn)跟宜興紫砂泥一樣的礦土，從這個(gè)角度上講它的資源應(yīng)該說(shuō)是很稀缺的。

但如果說(shuō)儲(chǔ)存量，紫砂泥其實(shí)還是有很多的，只不過(guò)政府2005年的時(shí)候出臺(tái)了一個(gè)禁采令，對(duì)紫砂泥實(shí)行保護(hù)性開(kāi)采的措施，所以有些人借機(jī)炒作紫砂泥資源枯竭，這都是誤解。在此之前，很多工廠和家庭作坊都儲(chǔ)存了一定數(shù)量的紫砂土，而且做一把壺的用料其實(shí)很少，很多大師做一把壺，所用原料也就半公斤到1公斤，原料完全夠用。

趙利平：紫砂泥又被稱(chēng)為“五色土”，是有5種不同顏色的泥土嗎？

汪寅仙：我們當(dāng)?shù)亻_(kāi)采出來(lái)的紫砂泥有三種自然的顏色：紫泥、紅泥、本山綠泥。本山綠泥的泥巴顏色有點(diǎn)帶青，燒出來(lái)是米黃色的。這3種基本原料粉碎后，可以加水單獨(dú)使用，也可以調(diào)配著使用，3種泥巴按不同比例可以調(diào)配出許多不同的顏色，這就是“五色土”的由來(lái)。

不管紫泥、紅泥還是本山綠泥，只要是正宗的紫砂泥料，無(wú)論怎樣配比，都不會(huì)影響燒制的質(zhì)量和實(shí)用效果。我所用的泥料，都是自己調(diào)制和加工的，要做什么樣的壺，就調(diào)配加工什么樣的泥巴。比如說(shuō)我要做一把勁松壺，原料上就要多一點(diǎn)青色。又比如我的最新作品“洪福齊天”，選用的原料就是“大紅袍”，這種泥巴做出來(lái)的茶壺用得越久顏色越紅越亮。

我這一輩子的追求，也是得益于紫砂泥，它能夠讓你任意去表達(dá)自己的想法，我這輩子最幸運(yùn)的就是能借助紫砂泥做出自己向往的東西。

【區(qū)分老泥壺新泥壺純屬炒作】

趙利平：在收藏市場(chǎng)上，各種名頭的紫砂壺不斷涌現(xiàn)，比如有的商家就區(qū)分老泥壺和新泥壺，這兩種壺有什么區(qū)別？

史俊棠：這也是一種商業(yè)炒作，其實(shí)所有的紫砂泥都是老泥，都是在大自然中經(jīng)過(guò)幾千年、幾萬(wàn)年的時(shí)間才形成的。倒是陳腐期有長(zhǎng)短之分，紫砂泥從礦里剛開(kāi)采出來(lái)的時(shí)候，可能還帶有活性，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳腐之后，泥料會(huì)變得更純，可塑性會(huì)高一些。

汪寅仙：沒(méi)錯(cuò)，原料沒(méi)有新舊之分，只有好壞之分。好的原料是少數(shù)的，大部分的紫砂泥都是普通的原料，要經(jīng)過(guò)篩選、調(diào)配。

原料就等于我們的食糧，不過(guò)這種食糧永遠(yuǎn)不怕變質(zhì)。如果是熟泥，存放時(shí)間越長(zhǎng)，陳腐時(shí)間越久，就越好做壺。有些原料如果存放時(shí)間太久干掉了，只要重新回?zé)捯幌拢耆梢栽儆谩，F(xiàn)在看到好的原料我會(huì)買(mǎi)一點(diǎn)，不是現(xiàn)在用，而是存起來(lái)留到以后用，上世紀(jì)五六十年代買(mǎi)的紫砂泥，我也藏了一點(diǎn)，越老越值錢(qián)，越老越有味道。家里現(xiàn)在存的泥巴，足夠我這輩子做壺用的了。

趙利平：不同的紫砂泥差價(jià)大不大？

史俊棠：便宜的紫砂泥1公斤才幾十塊錢(qián)，而錘煉好的優(yōu)質(zhì)紫砂泥1公斤要幾千元。一些粗制濫造的壺，一把壺最多幾百塊錢(qián)，怎么可能用幾千塊錢(qián)1公斤的好土呢？所以花幾十塊錢(qián)買(mǎi)一把壺，你就不要奢望它會(huì)用好土，這是絕對(duì)不可能的。

【現(xiàn)在大師還有代工壺嗎？】

趙利平：前幾年紫砂壺價(jià)格不斷飆升的時(shí)候，央視做過(guò)一期報(bào)道，稱(chēng)大量的“代工壺”充斥市場(chǎng)，現(xiàn)在還有大師的“代工壺”嗎？

汪寅仙：這事我也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我真替他們感到慚愧。很多人跟我說(shuō)：“你兒子做了20多年壺，現(xiàn)在的壺都有你影子了。你的壺那么供不應(yīng)求，怎么不直接拿你兒子的壺改一改呢？”我說(shuō)：“絕對(duì)不可以這樣做，我不能為了錢(qián)把我的兒子埋沒(méi)掉了?！?/span>

我做了57年的紫砂壺，說(shuō)不定什么時(shí)候手抖，就再做不了壺了。但我兒子未來(lái)的路還長(zhǎng)著，如果他們做得比我好，卻打上我的印章，那他們永遠(yuǎn)都沒(méi)有名聲啊，怎么出頭？我不能把子孫的飯都吃了。更重要的是，如果我把他們領(lǐng)上了歪路，將來(lái)他們就很難走回正道了。所以我堅(jiān)決不同意，他們做的就是他們做的，我是堅(jiān)決反對(duì)代工的。

但我可以領(lǐng)他們一把，合作是可以的，但一定要注明是兩個(gè)人的合作壺。我也希望他們超過(guò)我，這樣我才有成就感。而且現(xiàn)在是信息社會(huì)，代工做多了，總有一天會(huì)穿幫的。錢(qián)再多又怎么樣？你的子女不爭(zhēng)氣，金山銀山堆在那，你還是個(gè)窮人。

史俊棠：代工這一現(xiàn)象著實(shí)造就了一批制壺高手，這里我指的是技藝。據(jù)說(shuō)一些“工手”的腰包鼓起來(lái)后自立門(mén)戶(hù)，他們會(huì)對(duì)外炫耀，大吹特吹某某大師的壺一直是我做的，只不過(guò)蓋上他的印章罷了。對(duì)此業(yè)內(nèi)人明白，玩壺的人也逐漸明白了。

趙利平：汪老師您現(xiàn)在一年能做多少件作品？一件作品通常會(huì)做幾件呢？

汪寅仙：我以前一直在紫砂廠里做壺，一直做到退休。我的兩個(gè)膝蓋都有骨質(zhì)增生，2002年差點(diǎn)癱瘓了，這就是多年做紫砂壺落下的毛病。現(xiàn)在我把工作室安在家里，但年紀(jì)大了，一件東西要做很長(zhǎng)時(shí)間。再加上社會(huì)活動(dòng)也多了，說(shuō)起來(lái)不好意思，我今年就才做了3把壺。

以前在紫砂廠，每個(gè)月都有任務(wù)，到了現(xiàn)在這個(gè)年紀(jì)，沒(méi)人約束我了，我想做一些以前想做但一直沒(méi)時(shí)間做的東西。所以現(xiàn)在做的壺周期性更長(zhǎng)，高端一點(diǎn)，精致一點(diǎn)。

以前香港有四大家經(jīng)營(yíng)紫砂的名店，看到我出了新作，一般都要來(lái)訂貨，我也會(huì)照顧一下，給每家都做一些。我也挺苦惱的，每次拒絕都讓他們失落。但沒(méi)辦法，我喜歡多搞創(chuàng)新，不喜歡老是重復(fù)自己。

【為什么新壺比老壺好賣(mài)？】

趙利平：近幾年名家與大師的紫砂壺價(jià)值不斷攀升，于是有些人轉(zhuǎn)而尋找另外一類(lèi)壺，那便是與這些大師壺頗有淵源的“老一廠”，這些老壺的收藏價(jià)值有多高？

史俊棠：上世紀(jì)50年代，顧景舟、朱可心等老藝人聯(lián)合創(chuàng)建宜興紫砂工藝一廠，產(chǎn)品大量出口創(chuàng)匯，賣(mài)到香港、臺(tái)灣和日本。后來(lái)又成立了紫砂二廠、三廠、四廠、五廠，的確出過(guò)不少好東西。但一把壺好不好，出自哪個(gè)廠不重要，最重要還是要看到底是哪個(gè)人做的壺。當(dāng)時(shí)雖然沒(méi)有個(gè)人作品的意識(shí)，但要計(jì)算工分，大部分壺基本上都是有署名的，至少也有符號(hào)代替。

汪寅仙：以前在工廠里，我們做的壺主要是用來(lái)出口創(chuàng)匯的，內(nèi)銷(xiāo)的壺絕大部分是農(nóng)民在農(nóng)閑時(shí)做的。

趙利平：還有一種現(xiàn)象，當(dāng)代的新壺比以前的老壺賣(mài)得還貴，為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況？

史俊棠：這跟宣傳有關(guān)，現(xiàn)在的人懂得怎么宣傳、包裝自己。另一方面，以前的老壺贗品多，難以認(rèn)定，如果真是時(shí)大彬、徐友泉的壺，絕對(duì)比當(dāng)代的壺賣(mài)得貴。顧景舟的壺拍出很高的價(jià)格，但來(lái)來(lái)回回也就那兩把壺。因?yàn)楣糯淖仙皦啬芰鱾鞯浆F(xiàn)在的非常少，不像景德鎮(zhèn)是官窯，他們的瓷器在皇宮里保存得很好，宜興的紫砂壺只是民窯，即使是大師的作品，也多流落在民間，實(shí)用為主，很難流傳下來(lái)。

趙利平：汪老師您早年的壺跟新作的壺有什么區(qū)別？

汪寅仙：以前做的壺都有時(shí)代性，帶有時(shí)代的痕跡?，F(xiàn)在做的壺，可能設(shè)計(jì)理念比過(guò)去完整、老辣，但有些細(xì)微的地方，可能反倒沒(méi)有年輕時(shí)做得細(xì)致。

趙利平：現(xiàn)在名家、大師的紫砂壺都非常貴，經(jīng)常拍出天價(jià)，一般人買(mǎi)不起，你們?nèi)绾慰创@一現(xiàn)象？有些人擔(dān)心這一波熱潮過(guò)后，會(huì)突然退潮。

史俊棠：突然退潮是不可能的，跟玩普洱茶一樣，玩壺的人大有人在。培養(yǎng)一個(gè)高級(jí)工藝師要20年，但培養(yǎng)一個(gè)玩家舉手之勞，可能跟朋友聊聊天就聊出一個(gè)玩家來(lái)了。一個(gè)大師能做的壺有限，滿(mǎn)足不了那么多藏家的需要，怎么辦？就只能拍賣(mài)了，緣分和財(cái)力缺一不可。

但可以看到的是，經(jīng)過(guò)前幾年價(jià)格的大漲之后，現(xiàn)在的市場(chǎng)越來(lái)越理性。同樣職稱(chēng)的工藝師，同樣級(jí)別的大師，作品的價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)分化，該高的高，該低的低，這個(gè)市場(chǎng)還是在起變化的，正在不斷往理性發(fā)展。

其實(shí)任何一個(gè)收藏品市場(chǎng)都會(huì)經(jīng)歷這么一個(gè)過(guò)程，剛開(kāi)始大家都不懂的時(shí)候很容易跟風(fēng)，到了大家理性思考的時(shí)候，這個(gè)市場(chǎng)就會(huì)慢慢走向理性。在這一方面，臺(tái)灣人比我們更懂壺，他們家里來(lái)了貴客，就會(huì)拿出名家的茶壺來(lái)泡茶，以示尊重。不像我們現(xiàn)在很多人，花很貴的價(jià)錢(qián)買(mǎi)了一把壺之后，就鎖到保險(xiǎn)箱里束之高閣了，紫砂壺的價(jià)值都體現(xiàn)不出來(lái)。

【不要盲目追大師】

趙利平：紫砂壺收藏現(xiàn)在最主要的趨勢(shì)是收藏名家名作，絕大部分藏家追的都是大師的作品，現(xiàn)在宜興的大師有多少？

史俊棠：大師是歷史形成的，大師不是職稱(chēng)，而是一種榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，即使今天的大師有了相關(guān)的評(píng)選程序，但真正令人信服和敬仰的大師，不是幾位權(quán)威或政府某個(gè)部門(mén)可以認(rèn)定的，也無(wú)法和“口碑”的大師相比。

我認(rèn)為大師應(yīng)該是能夠代表本藝術(shù)門(mén)類(lèi)的最高水準(zhǔn)，具有獨(dú)特而鮮明的藝術(shù)風(fēng)格，被同行和社會(huì)廣泛承認(rèn)，并且經(jīng)得起歷史檢驗(yàn)的藝術(shù)家。時(shí)大彬、徐友泉、陳鳴遠(yuǎn)、邵大亨、黃玉麟、俞國(guó)良、馮桂林、顧景舟都是這樣的紫砂藝術(shù)家。

與顧景舟同時(shí)代并列的任淦庭、裴石民、吳云根、王寅春、朱可心、蔣蓉，在新中國(guó)成立后，被江蘇省人民政府任命為“技術(shù)輔導(dǎo)”，他們以高超的制壺、陶刻技藝和不同的風(fēng)格特色，把宜興紫砂工藝引向更加成熟、更加豐富、更加精美的階段。

在他們最為活躍的上世紀(jì)五六十年代，帶了一批杰出的徒弟徐漢棠、徐秀棠、譚泉海、呂堯臣、高海庚、汪寅仙、李昌鴻、顧紹培、周桂珍、何道鴻等，他們都是行業(yè)的驕傲。除高海庚英年早逝外，其余10人均為當(dāng)今的紫砂工藝大師，引領(lǐng)著宜興紫砂攀上一個(gè)又一個(gè)藝術(shù)高峰。

現(xiàn)在宜興的紫砂作坊大概有1萬(wàn)家，有技術(shù)職稱(chēng)的人約5000人，當(dāng)中有200名高級(jí)工藝師、800名工藝師，即中高級(jí)職稱(chēng)的接近1000人。大師的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)必須在獲得高級(jí)職稱(chēng)的人當(dāng)中產(chǎn)生，在200名“高工”當(dāng)中，有省級(jí)大師50人，國(guó)家級(jí)大師19人。剩下的4000人當(dāng)中，有1500名左右的助理工藝師，2500名左右的技術(shù)員，技術(shù)員相當(dāng)于高級(jí)技工，能夠獨(dú)立工作。

趙利平：這5000人當(dāng)中，目前在市場(chǎng)上比較有號(hào)召力的有多少人？

史俊棠：大概有150人左右吧，主要集中在那200名高級(jí)工藝師當(dāng)中

傳統(tǒng)的紫砂工藝與許多藝術(shù)門(mén)類(lèi)不同，其傳承至今主要依靠的是師生之間的手傳心授，輔以多做善悟，于是大師就如一座豐富的藝術(shù)寶庫(kù)，缺失了一位，就少了一份參照典范。所以紫砂界每有大師離去，在業(yè)內(nèi)和社會(huì)上總會(huì)引起震動(dòng)和反響，1996年顧景舟去世、2008年蔣蓉的離去莫不如此。

汪寅仙：現(xiàn)在宜興也有一些年輕人，實(shí)實(shí)在在地在做壺，雖然沒(méi)有什么頭銜，但作品會(huì)說(shuō)話(huà)，他們的壺價(jià)格也不比一些所謂的“高工”便宜。有些人的職稱(chēng)也是不擇手段得到的，高職稱(chēng)并不意味著作品就一定有潛力，這就要考驗(yàn)收藏家的藝術(shù)眼光和理解能力了。

所以收藏紫砂壺一定不要盲目追大師。一些年輕人很有發(fā)展前景，也許就是以后的大師。要發(fā)現(xiàn)這樣的未來(lái)大師，就要看他的設(shè)計(jì)、水準(zhǔn)、做工，多到作者中去了解，壺比三家不會(huì)錯(cuò)的?，F(xiàn)在是信息社會(huì)，網(wǎng)絡(luò)上也有很多有用的信息。特別是藏家與藏家之間經(jīng)常交流，也是很好的方式。