五彩魚糕的做法詳細介紹 五彩魚糕的簡介及特色
味道鮮美，醇而不膩。
菜系及功效：粵菜
五彩魚糕的制作食材：草魚，香菇，玉米粒，西餐火腿，雞蛋清，香菜，蔥，姜，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，淀粉。教您五彩魚糕怎么做，如何做五彩魚糕才好吃1、將草魚去骨切成小塊，放入攪拌機中，加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、雞精打成泥，再將香菇、火腿分別切丁，和玉米粒一起放入魚肉中攪拌均勻；2、將拌好的魚肉茸入蒸鍋蒸10分鐘，取一小碗，放入醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯調(diào)成汁，澆在蒸好的魚肉中，上面撒蔥姜絲、香菜絲，坐鍋點火燒少許熱油淋在蔥姜絲上即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）粵菜》
