時(shí)值仲春，江南大地，芳草遍野，一片青綠。

在萬綠叢中，有一種草，叫艾。春來了，它悄悄地從泥土里，從田間地頭冒出來，先是泛黃的小小芽，芽漸長，長出莖，生出嫩葉，采摘嫩緑的艾葉，加上糯米粉就可以做成家鄉(xiāng)的美食——“艾米古”了。

一個(gè)雙休日，春和日麗，我?guī)е鴥蓚€(gè)伢妹仔一起回老家，去采艾葉。

“呀！婧，軒，來看……”我挎一竹籃，伢妹仔跟在身后，來到田頭，指著地面上長滿的那里嫩緑的葉子，興奮地說，“這里一大片一大片都是艾葉！”

婧和軒不由分說，東扯一把，西抓一束……其中雜草呀，草干呀，什么都有在里面。

“婧，軒，蹲下來，你們注意觀察，哪是艾葉？” 我挑選一片，捏在手里，指點(diǎn)著：“葉子背面頂著一層細(xì)細(xì)的絨毛，顏色比正面淺，有點(diǎn)近乎灰白，再湊近鼻子聞一下，一股特別的，帶著清香，有點(diǎn)兒草藥味兒，那是艾葉！”

采摘的時(shí)候，要一棵一棵地采，采嫩葉的那部分，這樣邊挑邊采，等下就不需要拾了。婧和軒知道了，如法蹲下來，仔細(xì)挑，注意采，3個(gè)人約莫一個(gè)上午就采了滿竹籃。采的時(shí)間不覺得，等直起身子婧，軒都說，腰酸了，腿麻了，路也走不動了。這親近自然的勞動就讓他們有所感觸了。

做艾米古了。奶奶還不放心，把艾又拾了一遍，去了艾莖，哪怕的短短的，摘了老葉，只留嫩嫩的。又用山泉水反復(fù)清洗。大伯不知何時(shí)已準(zhǔn)備好一口大鍋，鍋里沸騰的水。水開后，奶奶放些堿，把艾放進(jìn)去煮。那艾隨著開水上下翻滾，變得又綠又軟。大概五分鐘左右，艾似乎已全部軟了，奶奶趕緊用漏勺把艾葉撈起放入冷水里，然后又撈起，反復(fù)3次，直到堿水全部沖去了，瀝水?dāng)Q干成一個(gè)個(gè)大艾團(tuán)，放在臉盆里，往盆里舀進(jìn)糯米粉，待到艾和糯米合適了，不加水，使勁地在盆里揉捏，捏成艾和粉揉合為一體，一個(gè)綠瑩瑩的團(tuán)兒，再分小團(tuán)兒，就可以做艾米古了。形狀可以捏個(gè)多樣，如艾米古、艾米粑粑、艾米餃子……而小孩子呢？他們往往不遵大人的樣兒，婧和軒，就這樣，捏個(gè)小鴨，捏個(gè)小雞，捏個(gè)小螃蟹，捏個(gè)小烏龜……他們，自我陶醉的童趣杰作！對于孩子們的“胡來”，奶奶只是鼓勵：““婧、軒，真聰明…等一下多吃幾個(gè)…！”

艾米古做好了，放在鍋里隔水蒸。婧和軒急于嘗試自己的雞、鴨、螃蟹之類，催了，又催，恨不得立刻揭開大鍋蓋！奶奶看著那副猴急樣兒，連連寬慰幾次：“急不得，急不得，還沒熟呢，不能吃！” 隨著一陣陣誘人的清香飄出來，艾米古終于蒸熟啦！守在一邊早已急不可捺的孩子，馬上去尋找我的“杰作”。咦，哪里去啦？哦，一蒸，小鴨子變胖鴨子，小烏龜變成一個(gè)青團(tuán)團(tuán)了！不管它，同米古一樣，撒上些白糖。他們把那些小鴨之類裝進(jìn)碗里，還到處炫耀。引得大人哧哧笑，大伙兒吃著，那滋味：熱騰騰，香憤憤，甜滋滋！

 

 

不知為什么？吃了艾米古之后，博軒沒咳了，奶奶痰少了。

后來，問醫(yī)生得知：“艾有抗菌、抗病毒作用，可以平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰，同時(shí)還有止血凝血、鎮(zhèn)靜、抗過敏及護(hù)肝利膽等作用呢！”