提到補鈣品，大多數(shù)人首先想到的是鈣片，很少有人知道一些家常菜也是“補鈣高手”。或許這些家常菜所用食材的鈣含量并不是最高的，但“一個好漢三個幫”，鈣能夠被人體順利吸收也需要其他營養(yǎng)元素的幫忙。下面的這些家常菜搭配科學、營養(yǎng)豐富，具有很好的補鈣效果。

豆腐燉魚

豆腐是眾所周知的高鈣食物，北豆腐是豆腐中鈣含量最高的，僅次于蝦皮，比牛奶還要高。而魚肉中豐富的維生素D能促進人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣、健骨的絕佳食品。需要提醒的是，選豆腐時最好選含鈣量較高的北豆腐。

芝麻醬拌菠菜

芝麻醬中的鈣含量很高，每100克芝麻醬含鈣1057毫克，高于一般的豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補鈣的同時補充維生素K，可以大大提高補鈣的效果。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，沒有鎂的作用，鈣就不能完全地被利用和吸收。腐竹是富含鈣的豆制品，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣、健骨的完美搭配。

醋溜小油菜

不少綠葉菜都有很好的補鈣效果，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。而醋則有助于對食物中鈣的溶解，從而促進鈣的吸收和利用。醋溜小油菜爽脆可口、色澤誘人，又能補鈣，是一道美味的家常菜。

青椒炒雞蛋

雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也很高。青椒中富含的維生素C對強健骨骼很重要，不但能促進膠原蛋白合成，也有助于鈣質(zhì)被人體吸收。青椒炒雞蛋，不但色澤美觀，所含的鈣質(zhì)也更易于吸收。

黃豆燉豬蹄

黃豆中的鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白有助于鈣在骨骼中沉積，從而更有利于對黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

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