君夢(mèng)深藍(lán)美食交流群成立了，喜歡美食的小伙伴們請(qǐng)加入查找QQ群號(hào)：379348688,同時(shí)博主的淘寶小店也開張了--君夢(mèng)深藍(lán)小店（淘寶搜店鋪），店里精選了北緯37°的美味和健康食材，博客菜譜所呈現(xiàn)的食材，小店均有銷售。讓我們一起發(fā)現(xiàn)美味、分享美食，共同感受美味人生！

海蜇是餐桌上最常見的一道菜，海蜇絲的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，據(jù)測(cè)定：每百克海蜇含蛋白質(zhì)12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功。但是很多吃貨們對(duì)前期如何處理海蜇都很頭痛，在家做的海蜇永遠(yuǎn)不如酒店做的海蜇清脆、爽口。其實(shí)，處理海蜇也是一門小技巧，處理不好的海蜇發(fā)苦、發(fā)澀、發(fā)艮，口感非常不爽。

這次跟大家分享一個(gè)小竅門，市面上有一種即食海蜇絲，它是商家加工好的熟海蜇，開袋就可以食用的，而且不需用泡水，開袋后加上你喜歡的調(diào)味料拌勻就可以食用了，這種即食的海蜇價(jià)格不貴，每袋在幾元錢，更省去了你前期處理海蜇的苦惱，是招待親朋的最好的下酒小菜。