培根奶酪面包
更新于：2014-12-22 11:43:33
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教您培根奶酪面包怎么做，如何做培根奶酪面包才好吃 1、將材料A中除黃油外全部混合成光滑的面團(tuán)。  2、.加入切成小塊的軟化黃油，揉成可拉出大透明薄膜的面團(tuán)。  3、面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵成原來(lái)的2倍大。  4、排氣，滾圓后蓋上保鮮膜松馳約10分鐘。  5、分割成5個(gè)70克左右的面團(tuán)。  6、取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀。  7、翻面后，分別鋪上培根及奶酪片，輕輕卷成圓柱體。  8、口朝下從表面中間切到接近底部，不要切斷，然后切面朝上翻成兩個(gè)圓柱體放入烤盤(pán)上。  9、用手將表面輕輕壓平，蓋上保鮮膜進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)酵完成后面團(tuán)應(yīng)是原來(lái)的2倍大。  10、表面涂上全蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱中，180度、中層、上下火、20分鐘。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）精品主食》
