全家福的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-9-15 19:00:31
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菜系及功效：湘菜 教您全家福怎么做，如何做全家福才好吃1、海參凈膛，切抹刀片。魷魚兩面剞麥穗刀。蝦仁上漿掛糊。豬肉餡加入淀粉、鹽、味精攪拌均勻后，炸成小丸子。2、海參、魷魚用開水焯透。蝦仁用溫油滑散撈出控油。 3、鍋留底油放蔥、姜煸炒出香味，放料酒、醬油、白糖、鹽、味精、湯，下入海參、魷魚、丸子、蝦仁翻炒，投入香菇顛炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。裝盤時(shí)亦可將各種原料分別碼放。 |
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