鴨掌包的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-10

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鴨掌包的做法詳細(xì)介紹

更新于：2013-8-21 12:43:08

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菜系及功效：川菜

鴨掌包的制作食材：

·鮮酵母半塊，·鴨掌600克·金針菜，l00克，·冬菇50克，·精鹽，味精，白糖，姜末，生油，麻油各適量。

教您鴨掌包怎么做，如何做鴨掌包才好吃

１.將面粉加鹽拌勻用開水沖攪,加蓋燜5分鐘,取出搓擦勻透,再加豬油15克揉勻成團(tuán)待用；

２.將去骨鴨掌用鹽水洗凈,切成細(xì)末待用。金針菜、冬菇,用溫水浸發(fā)洗凈,切成細(xì)末,與各種調(diào)料拌勻,制成餡；

３.將面粉團(tuán)摘坯、制皮,包入餡,捏成水餃形,上鍋煎至金黃即可。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）川菜》

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