記者簡佑庭／西雅圖報導(dǎo)

在臺北，密集程度已經(jīng)快跟便利商店不相上下的星巴克咖啡，儼然成為一種生活品味，一句「你要不要喝星巴克？」讓它成為咖啡的代名詞。也因為星巴克的普及，我們開始學(xué)著喝拿鐵、學(xué)著說「大杯」叫做Grande，然而這一切盛況都要從1971年在美國西雅圖誕生的第一家星巴克開始說起。

與現(xiàn)今時髦裝潢的星巴克相比，位於西雅圖派克市場(Pike Place Market)的第一家星巴克，陳舊的建築、不起眼的外觀，實在很難跟今日的星巴克聯(lián)想在一起。但門口大排長龍的觀光客，絕對不會錯過這個景點。其實，雖然號稱是第一家星巴克，但1971年開幕時，星巴克可是開在目前位址往北一個街區(qū)的建築裡，後來因為建築老舊拆除，才在1975年搬遷到目前派克市場1912號的位址。

▲西雅圖星巴克創(chuàng)始店外觀，位於派克市場1912號。（圖／簡佑庭攝）

創(chuàng)始店門口的星巴克標(biāo)識，跟現(xiàn)在的綠色系主調(diào)完全不同。第一代的星巴克美人魚logo是深褐色的，取自於十六世紀挪威的雙尾美人魚木雕圖案，看起來嫵媚、充滿冒險精神，就像咖啡一樣具有誘惑力。旁邊環(huán)繞著「Starbucks Coffee,Tea and Spice」的字樣，就成為令人神迷的星巴克商標(biāo)圖案。1987年星巴克總裁霍華德·舒爾茨（Howard Schultz)改成綠色系，創(chuàng)造明亮、活潑的感覺，並把美人魚拉近，更能清楚看見美人魚的笑臉，演變成為今日的星巴克女神logo。

▲最原始的星巴克Logo招牌，就掛在創(chuàng)始店門口。（圖／簡佑庭攝）

星巴克的命名是以赫曼．梅維爾在《白鯨記》一書中亞哈船長的大副名字—Starbucks而來。當(dāng)時創(chuàng)立的兩名教師和一名作家，最早是以出售高品質(zhì)咖啡豆和咖啡器材為主要目的。至今全球各地都可以喝到星巴克的咖啡，同樣必須歸功於更改logo的星巴克總裁霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）。

舒爾茨在1982年加入星巴克擔(dān)任咖啡店的零售業(yè)務(wù)和營銷總監(jiān)。一次米蘭出差的機會，他進入了一間當(dāng)?shù)氐目Х葟d，十分享受當(dāng)下喝咖啡的輕鬆的氣氛。因此他決定將這樣有著令人放鬆心情並能夠在此享受的空間氛圍，移植到星巴克上。但星巴克的創(chuàng)始人對他的想法嗤之以鼻。舒爾茨只好在1985年離開了星巴克，在西雅圖和溫哥華開設(shè)一些小型的咖啡吧連鎖店。

兩年後，他募集到了足夠的資金，買下了星巴克的全部股份。從此舒爾茨就可以盡情的去實現(xiàn)他的夢想中的咖啡廳了。如今，星巴克的版圖遍及五大洲，目前全世界有超過1萬間的門市，成為全球第一大咖啡零售業(yè)者。

▲一進到創(chuàng)始店內(nèi)，就有店員告知牆上的馬克杯都只是展示品，所以只需要到櫃臺指著照片上的杯子，店員就會拿全新的商品。（圖／簡佑庭攝）

走進全球第一間星巴克，櫃臺前方一座標(biāo)注「星巴克第一家店，始建於1971年」(First Starbucks Store，Established 1971)的大型銅徽，傳達著這家店舉足輕重的身份和地位。店中的櫃子上，陳列許多創(chuàng)始店獨賣的紀念商品，從馬克杯、保溫杯、咖啡豆等。不少遊客就是衝著僅此一家別無分店的想法，買了不少獨家紀念商品，或是拿著自拍棒，在店內(nèi)四處留影拍照。不過諷刺的是，這間星巴克咖啡，真正來買咖啡的，倒是少之又少。

▲「星巴克第一家店，始建於1971年」(First Starbucks Store，Established 1971)的大型銅徽。（圖／簡佑庭攝）

▲星巴克創(chuàng)始店獨家販售商品。（圖／簡佑庭攝）

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