香菇魚片粥的做法

對于香菇魚片粥的做法不知道大家了解多少呢？不了解的朋友請看下面小編給大家準(zhǔn)備的內(nèi)容就會清楚的。

香菇魚片粥的做法

材料

大米150克，魚肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，姜絲2克，鹽，胡椒粉適量 

香菇魚片粥的操作步驟

1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥

2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會

3、香菇洗凈去蒂，切成片

4、芹菜洗凈，切成丁

5、米煮至軟爛后，放入香菇片

6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘

7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻 

小訣竅

1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚

2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好

3、如果用泡發(fā)的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香一般人群均可食用。

1. 貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用;

2. 脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。