黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都知道嗎？下面讓小編詳細(xì)為大家介紹一下這個(gè)我問(wèn)題。

黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑米粥的做法，黑米粥的功效。粥是我們經(jīng)常吃的一種食物，相信朋友們也已經(jīng)養(yǎng)成了每天要喝粥的習(xí)慣，這是非常不錯(cuò)的，因?yàn)橹嗳菀紫瑫r(shí)也具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)腸胃的功效。而今天，我們將為大家推薦用黑米做成的粥：黑米粥的做法，黑米粥的功效。 

制作食材 

主料

黑米(30克) 粳米(70克) 

輔料

棗(干)(20克)銀耳(干)(15克) 芝麻(10克) 大豆(15克) 

黑米粥制作工藝

1.黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。

2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。

工藝提示

根據(jù)口味，可以在食用時(shí)加入白糖。 

黑米粥的營(yíng)養(yǎng)功效

抗氧化 加強(qiáng)血管的韌性 抑制癌細(xì)胞 改善心肌

減肥 防癌抗癌 降血壓降血脂 增加記憶力、抗衰老 明目 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

滋補(bǔ)佳品 緩解脾胃虛寒 緩解尿頻癥狀 

適宜人群

 本菜適宜懷孕早期食用。

病后消化能力弱的慎食

腹脹、尿失禁患者忌食

老人、小孩、病人慎用 

食譜相克 

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。

棗(干)：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚(yú)、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。

芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。

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