人們常說，“肉生火，魚生痰，豆腐白菜保平安”。對于“痰”的認識，其實中西醫(yī)有不同的見解。

　　西醫(yī)所說的痰，主要是指人體呼吸道的分泌物，是下呼吸道感染的常見癥狀之一。中醫(yī)所說的痰則內(nèi)涵更廣。從性質(zhì)上講，中醫(yī)將痰分為有形和無形。有形之痰看得見，摸得著，能聽見聲。除了老百姓熟知的能咳出的痰，能用手摸到的甲狀腺結(jié)節(jié)、脂肪瘤，以及急性胃腸炎導致的腹中轆轆作響的“痰飲”也是有形的痰。無形之痰則潛伏在體內(nèi)，看不見，摸不著，但可以通過望、聞、問、切判斷痰的存在。

　　望。主要是望形體、望舌苔。中醫(yī)講“肥人多痰濕”，就是指肥胖的人體內(nèi)多有“無形之痰”。脂肪具有“痰”的污濁、黏滯、稠厚的特性，由體內(nèi)水濕中的污濁部分凝聚而成。皮膚油膩、身材肥胖，是痰濁內(nèi)阻的表現(xiàn)。舌苔厚膩，是水濕污濁最直觀的表現(xiàn)。

　　聞。主要是聞氣味。體內(nèi)痰濕嚴重的人，一般體味較大，口氣也較重。

　　問。過多的痰飲水濕沉積在體內(nèi)，就像一塊浸滿了水的海綿，這樣的人常常覺得身體沉重乏力、倦怠遲緩。追問病史，很多還有高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸血癥等問題。

　　切。切肌膚、搭脈象。痰濕的人皮膚表面?？擅侥[塊，如脂肪瘤、腱鞘囊腫、甲狀腺結(jié)節(jié)、腫大的淋巴結(jié)等，摸上去手感柔韌，這都是痰的表現(xiàn)。脈象上以滑脈居多，有如珠子在光滑的盤子上滾動一般。

　　痰是從哪里來的呢？中醫(yī)認為，痰的產(chǎn)生與五臟都有關(guān)系，但關(guān)系最密切的是脾。脾主要負責運化水濕，因此是“生痰之源”。簡單地講，如果脾的功能發(fā)生異常，人體的水液代謝就會出現(xiàn)問題，異常堆積，就會產(chǎn)生痰濕。痰濕一旦形成，又會成為致病因素，流竄到哪里就在哪里搗亂：在頭部，導致頭暈目眩，甚至神志不清；到了口，就會口中黏膩發(fā)甜；停在咽喉，就會導致喉嚨如有異物一般；在肌膚，則體形肥胖、多汗且黏；停在胸膈，就會咳嗽痰多、胸悶氣喘；積聚在腹部，就能看到肥滿松軟的肚皮；到了關(guān)節(jié)，就會出現(xiàn)關(guān)節(jié)沉重、僵硬、肢體腫脹?！肮植《嗵怠薄ⅰ鞍俨〗杂商底魉睢?，就是這個道理。

　　預防痰的形成，先要重視調(diào)理體質(zhì)。對痰濕體質(zhì)的人來說，飲食要清淡，少油少鹽，少冰少糖，進食速度和食量也要節(jié)制；適當多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物，如海帶、冬瓜、白蘿卜、扁豆、洋蔥、薏苡仁、紅小豆、紫菜、白果等；平時多參加體育鍛煉，這樣才能調(diào)動自身的正氣，把“體內(nèi)的垃圾”清除掉。

　　對已經(jīng)形成的痰，要“給邪以出路”：“痰在上，引而越之；痰在中，分而化之；痰在下，淡滲利之?！币钥瘸龅挠行沃禐槔?，化痰最重要的是分清寒熱。如果是黃色黏痰，量少難咳，屬熱；色白質(zhì)稀，量多易咯，屬寒。前者要清熱化痰，可用川貝枇杷露，后者應溫肺化痰，用橘紅痰咳液。對于無形之痰，則要健脾化痰利濕，中藥多用黨參、白術(shù)、茯苓、蒼術(shù)、荷葉、山藥、扁豆、薏苡仁、砂仁、蓮子肉、白芥子、萊菔子、蘇子等。病人還可在中醫(yī)師的指導下應用一些經(jīng)典的名方，如化痰祛濕方、越鞠丸、參苓白術(shù)散、三子養(yǎng)親湯等。