除夕美食咸蛋黃壽司的做法

菜系分類：

韓國(guó)料理

功效分類：

秋季養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)生食譜

制作難度：

準(zhǔn)備時(shí)間：5-10分鐘

口味：家常味

工藝：拌

主料：

新蒸米飯1碗 咸鴨蛋4個(gè)

輔料：

蓮藕半節(jié)

胡蘿卜1小段

調(diào)料：

青菜梗幾根 壽司紫菜2張

除夕美食咸蛋黃壽司的做法詳細(xì)制作步驟

除夕食譜【咸蛋黃壽司】的做法由飯菜的小編為您提供：

1.材料：新蒸米飯1碗，咸鴨蛋4個(gè)，蓮藕半節(jié)，胡蘿卜1小段，青菜梗幾根，壽司紫菜2張。

2.做法：蓮藕洗凈刨皮后，轉(zhuǎn)著圈的用刨皮器刨出薄片的條狀。

3.將胡蘿卜也刨成薄片條；青菜梗切成細(xì)絲，咸蛋剝開取出蛋黃。

4.用新蒸的米飯，等到溫度降到略低于手溫時(shí)，均勻的鋪在紫菜上，薄薄的一層即可。

5.上面擺放上掰碎的咸蛋黃2個(gè)。

6.再依次放上胡蘿卜條、藕條、青菜梗。

7.將竹簾裹住紫菜和米飯卷緊。

8.用鋸齒刀給飯卷切段會(huì)比較容易，每切一個(gè)就將刀在水下沖洗干凈，這樣才能個(gè)個(gè)切的完美漂亮。

9.成品圖上帶黑芝麻的是在鋪好米飯后，在上面撒了一層黑芝麻，然后再加蛋黃蔬菜后卷起。

以上就是除夕食譜【咸蛋黃壽司】的做法，非常感謝您對(duì)美食譜的關(guān)注!

除夕美食咸蛋黃壽司的做法提示：

1.咸鴨蛋最好別買超市袋裝的，顏色不好看也不好吃。我喜歡買菜市邊干貨店不帶包裝袋的，新鮮的。

2.蒸米飯前加的水要比平時(shí)少一些，這樣蒸出的米飯才勁道，顆粒散，方便做飯卷。

3.千萬(wàn)不要用冰箱冷藏過的剩米飯。

4.由于米飯沒做任何調(diào)味，所以一個(gè)飯卷里面最好加兩個(gè)咸蛋黃才好吃。

除夕美食咸蛋黃壽司口感

除夕食譜【咸蛋黃壽司】的做法簡(jiǎn)單，味道可口哦!

除夕美食咸蛋黃壽司故事

除夕食譜【咸蛋黃壽司】暫無故事信息，非常感謝您對(duì)美食譜的關(guān)注!