南方人都是喜歡吃大米的，而北方人喜歡吃面，這是南北老百姓的習(xí)慣，可是在眾多的大米當(dāng)中，哪一種大米的營養(yǎng)價值才是最高的。

1.營養(yǎng)價值高的大米

在眾多的大米中，大家都希望能挑選出一些營養(yǎng)價值更高的來吃，這樣對健康是有好處的，在有機大米當(dāng)中，應(yīng)該挑選一些顏色深的，因為顏色越深的大米，營養(yǎng)價值就會越高。

2.黑米營養(yǎng)最高

在眾多的大米當(dāng)中，有白大米，紫大米黑大米大米，綠大米，這些都是有機大米，根據(jù)食物營養(yǎng)價值的一般規(guī)律，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養(yǎng)價值就越高。 

3.黑米比白米營養(yǎng)高

黑大米中的營養(yǎng)價值是很高的，比起白大米來說，維生素含量是他的4倍左右，同時黑大米中的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)就更豐富了。在這么多的大米當(dāng)中，有機白米營養(yǎng)價值是最低的，而有機黑米的營養(yǎng)價值是最高的。

4.有機糙米營養(yǎng)流失少

有機糙米是一種最好保留所有營養(yǎng)成分的一種大米，因為糙米在加工的時候還保留著胚乳，所以說這種大米的營養(yǎng)成份的保存是最好的。