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今年，你的年夜飯是選擇在外面吃，還是家里吃呢?如果是在家吃，你是不是也想一展身手，做出一道像模像樣的菜?不用為自己廚藝不精而煩惱，萬家熱線美食頻道推出“教你做道年夜菜”特別節(jié)目，每期特邀一家特色餐館大廚，邀請眾網(wǎng)友親臨現(xiàn)場，手把手為您傳授“廚藝秘籍”。
【教你做道年夜菜】 團(tuán)團(tuán)圓圓之風(fēng)波莊大力丸 第一期的“教你做道年夜菜”我們來到的是位于宿州路廬州烤鴨店向北100米的，風(fēng)波莊，學(xué)的就是傳說中大名鼎鼎的大力丸，這大力丸也預(yù)示著過年團(tuán)團(tuán)圓圓。做大力丸的配料，有蔥花。姜末、胡椒粉、白醋、味精、黃酒等。把所需的材料放入肉餡，然后安裝一個方向攪拌，這樣肉才筋道，看大師用的可是太極的手法。 |
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