羅漢果的功效與禁忌分別是哪些呢？下面讓小編來(lái)給您具體的介紹一下吧。
羅漢果
羅漢果的功效
羅漢果素來(lái)披著“中華神果”的美名，因?yàn)槠涔πФ嘣?，包括?rùn)肺化痰、提神生津、增強(qiáng)免疫力、美膚養(yǎng)顏等。中醫(yī)師說(shuō)，眾所週知，羅漢果以清肺潤(rùn)肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補(bǔ)腎之功，為經(jīng)濟(jì)有效的補(bǔ)腎潤(rùn)肺藥。
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質(zhì)，能化解體內(nèi)新陳代謝后產(chǎn)生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機(jī)能正常運(yùn)作。因此，羅漢果對(duì)便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結(jié)炎癥等有一定的緩解作用。
中醫(yī)師潘淑芳說(shuō)，羅漢果首載《嶺南採(cǎi)藥錄》，質(zhì)地很輕，果皮有柔柔的細(xì)毛，故可入肺經(jīng)。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁?；ǖ馁|(zhì)地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補(bǔ)腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤(rùn)腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
止咳未必從肺著手
她解釋?zhuān)瑥闹嗅t(yī)學(xué)來(lái)說(shuō)，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發(fā)炎所致的分泌物，后者則是身體器官凡是有炎癥的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現(xiàn)代的說(shuō)法，“痰”就是白血球與細(xì)菌打仗后的“尸體”。五臟六腑都會(huì)產(chǎn)生痰，引發(fā)咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺著手，要胥視哪個(gè)臟腑有痰。
“臨床上，患者若有炎癥，通常是體內(nèi)有一點(diǎn)熱才會(huì)凝結(jié)成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會(huì)流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個(gè)特點(diǎn)，就是一早起來(lái)想吐痰，因?yàn)楹韲涤泻芏嗵?，這是吃下的食物消化不來(lái)而形成痰液，也是一種毒素?！?/p>
她表示，發(fā)炎會(huì)造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環(huán)。好像痰儲(chǔ)在胃裡，人會(huì)想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺(jué)。臨床上，醫(yī)師會(huì)運(yùn)用可“化痰散結(jié)”的藥材調(diào)理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車(chē)前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
潘淑芳說(shuō)，羅漢果化痰的功效頗佳，無(wú)論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數(shù)人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用;或是1粒羅漢果加6至8個(gè)胖大海泡水飲用，效果良好。
羅漢果的禁忌
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時(shí)常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細(xì)塊，用鹽水洗，洗凈泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點(diǎn)鹽調(diào)味即成。此湯味道咸甜，對(duì)咯血有特效。
“肺陰虧(水液不足)者多數(shù)有大便秘結(jié)或不通暢的問(wèn)題，適時(shí)適量飲用羅漢果豬肺湯可改善癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒(méi)有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補(bǔ)肺之效，改善皮膚的問(wèn)題?！?/p>
不過(guò)，她重申，感冒不能單獨(dú)用羅漢果，因?yàn)闆](méi)有祛風(fēng)的功效。若要祛風(fēng)，應(yīng)改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風(fēng)、牛蒡子、荊芥等。
潘淑芳說(shuō)，羅漢果有一種特殊的回甘味，后勁很強(qiáng)，因此人們吃苦藥時(shí)加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國(guó)茶時(shí)，加一點(diǎn)羅漢果，不僅可潤(rùn)胃，而且味道更佳。
助改善不能根治
糖尿病患者代糖
中醫(yī)師潘淑芳說(shuō)，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實(shí)不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
“羅漢果的甜度等于蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來(lái)源。”
她表示，選購(gòu)羅漢果時(shí)，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實(shí)，味道才甘甜，搖時(shí)不會(huì)有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲(chóng)蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
羅漢果食療
1.羅漢果涼茶
材料：羅漢果1個(gè)、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時(shí)即成。
功效：化痰散結(jié)
2.羅漢果銀耳湯
材料：羅漢果1個(gè)、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗凈，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時(shí)即成。
功效：清肺潤(rùn)肺
3.羅漢果排骨湯
材料：羅漢果半個(gè)、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
方法：排骨洗凈，用熱水燙過(guò)，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
功效：清熱解暑、化痰止咳
4.羅漢果燉牛肉
材料：牛肉600克、羅漢果半個(gè)、洋蔥1個(gè)、鹽適量。
方法：牛肉和洋蔥洗凈，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個(gè)小時(shí)，調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺清肺
5.羅漢果菜乾湯
材料：羅漢果1個(gè)、菜乾50克、瘦肉500克。
方法：菜乾和瘦肉洗凈，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時(shí)半即成。
功效：養(yǎng)陰清肺
【羅漢果小檔案】
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
來(lái)源：葫蘆科植物羅漢果的果實(shí)。
性味：味甘，性涼。
歸經(jīng)：歸肺、脾、肝、腎、大腸經(jīng)。
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
《文獻(xiàn)選錄》：《嶺南採(cǎi)藥錄》：“果實(shí)味甘，理痰火咳嗽，和精肉湯服之?！?/p>
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