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上湯娃娃菜

 童姥 2015-01-22
上湯娃娃菜的做法
“上湯娃娃菜屬于清熱去火食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助。”
主料
  • 娃娃菜(適量)
  • 皮蛋(適量)
  • 紅彩椒(適量)
  • 香蔥(適量)
  • 蒜(適量)
調(diào)料
  • 高湯(適量)
  • 水淀粉(適量)
廚具
  • 無





  • 1
     
    材料：娃娃菜、皮蛋、紅彩椒、香蔥、蒜

    調(diào)味：高湯、水淀粉
  • 2
     
    娃娃菜洗凈切條；皮蛋切小丁；紅彩椒切小丁；蒜去兩頭備用。
  • 3
     
    鍋置火上加少許油放蒜瓣煎香，倒入高湯燒開。
  • 4
     
    將娃娃菜、皮蛋倒入鍋中。
  • 5
     
    待娃娃菜變軟撈出備用。
  • 6
     
    將紅彩椒、香菜末丁放入湯中煮一分鐘。
  • 7
     
    調(diào)入水淀粉勾芡即可。
  • 8
     
    特點：香濃味鮮、口感濃郁。

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