枸杞粥：取枸杞子20克，粳米100克，同煮成粥。枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、潤肺、止咳、明目等作用，適用于肝腎陰虧、頭暈?zāi)垦Ｒ约斑z精、久咳者。此粥能改善機(jī)能退化所引起的各種目疾，還具有一定的護(hù)肝作用，尤其適用于老年人。

韭菜粥：先將粥煮熟，再放入適量的韭菜(切碎)，稍煮片刻便可食用。韭菜含有大量維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。熟韭菜甘而補(bǔ)中，常食此粥可助陽暖下、補(bǔ)中通絡(luò)，腎寒氣虛、腰膝酸冷者用后效佳。

胡桃粥：取胡桃仁50克(搗碎)，粳米100克，加水共煮成粥。胡桃仁具有益腎補(bǔ)腦、止咳定喘的功效，該方是冬季常見哮喘病的食療方，也適用于因神經(jīng)衰弱引起的失眠健忘以及腰酸膝冷、須發(fā)早白、小便頻數(shù)、余瀝不盡等癥。常食此粥，有健腦益智、延年益壽的作用。

桂圓粥：取桂圓30克，粳米100克，同煮粥。桂圓具有大補(bǔ)氣血、養(yǎng)心安神的作用，作為冬令進(jìn)補(bǔ)佳品，可用以補(bǔ)虛療損。但桂圓有滋膩礙胃之慮，特別是對于久病及產(chǎn)后之人，會(huì)使其本已虛弱之脾胃更虛、消化機(jī)能下降，往往造成不良后果。與粳米煮粥，取其健脾助運(yùn)作用，使之補(bǔ)而不膩，易于機(jī)體消化吸收。

羊肉粥：取羊肉250克，粳米l00克。先將羊肉洗凈烹煮，切碎備用;將粳米淘洗后，加適量水煮粥。煮至半熟時(shí)，倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝湯。此粥具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用，適用于中老年人陽氣不足、體質(zhì)虛弱、氣血雙虧、虛寒胃痛、腰膝酸軟、足弱無力，以及男子遺精、陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、血虛經(jīng)痛、宮寒不孕等。該方還能促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體抗寒能力。

牛肉粥：取牛肉100克，切薄片，與粳米煮粥食用。牛肉中蛋白質(zhì)豐富，含人體所需之各種氨基酸。此粥可養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)氣生血，對氣血不足之體弱畏寒、筋骨酸軟或氣虛自汗的患者療效較好。

鰱魚粥：將去骨鰱魚肉150克切成薄片，拌入姜絲和精鹽少許;大米50克煮粥，將成時(shí)放進(jìn)魚肉，再煮沸片刻，待魚熟粥稠時(shí)，趁熱食用。鰱魚性溫味甘，有健脾、利水、溫中、益氣、通乳、化濕作用。常食此粥溫補(bǔ)脾胃、通絡(luò)散寒，適宜于脾胃陽虛者食補(bǔ)。