中國歷史上誰發(fā)明了“涮羊肉”。

廣平人 2015-01-13

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　　忽必烈率部征戰(zhàn)，用膳時想起了草原勇士都愛吃的“清燉羊肉”，就傳令下去。這時探子回報有敵軍正在趕來，饑腸轆轆的忽必烈馬上催促廚師，廚師靈機(jī)一動，將羊肉切成薄薄的片，在開水里涮一下，拌點(diǎn)辣子和鹽呈了上去，忽必烈狼吞虎咽，吃的大汗淋漓，對廚師贊不絕口。飽食后率軍出擊，大敗敵軍?；貭I后和眾將講起中午吃的羊肉，眾將也饞涎欲滴，于是命廚師如法炮制，廚師這回又添加了野蔥和韭菜花等各種調(diào)味料，吃起來更加鮮嫩可口，并賜名為“涮羊肉”。

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