紅薯是一種粗糧，有的人很喜歡吃，有的人怎對(duì)它不是很感興趣?；旧弦矝]有哪位媽媽會(huì)將紅薯列入到學(xué)齡期兒童的飲食表中，可能只是孩子大便干燥的時(shí)候才能想起它來(lái)。其實(shí)紅薯的營(yíng)養(yǎng)和功效絕不僅限于此。紅薯是一種粗糧，也是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食品，而且其還有很多對(duì)人體有益的功效，所以兒童應(yīng)該多吃紅薯?？赡苣阋獑?wèn)了，紅薯中到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和對(duì)人體有益的功效呢?我們?yōu)槭裁匆獦O力推崇紅薯呢?別急，現(xiàn)在就讓我來(lái)帶你了解一下。

紅薯

系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。

豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。

豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

紅薯看似平常，但其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是一點(diǎn)也不平常，紅薯中含有很多蛋白以及維生素，這些都是兒童身體成長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，紅薯不僅有通便的作用，更重要的是紅薯可以暖胃、益肺，這些功效都能夠給孩子提供更多的健康保障。所以多吃紅薯對(duì)孩子的身體成長(zhǎng)和健康都是很有好處的。當(dāng)然，適合孩子吃的食品并不只有紅薯這一種，后面我們所提到的包心菜和豆芽菜也都是不錯(cuò)的兒童食品。如果你不放心豆芽的衛(wèi)生情況，完全可以使用豆芽機(jī)在家制作豆芽給孩子吃。

來(lái)自：養(yǎng)生食譜