用最簡(jiǎn)易的方式烹制出最美味——香煎秋刀魚(yú)

某天參加了一個(gè)飯局

是那種最不想?yún)⒓佑植坏貌蝗サ娘埦?/p>

整個(gè)飯局的氛圍有點(diǎn)悶和呆板

席間一對(duì)年輕的夫婦帶著未滿(mǎn)一歲的兒子

小男孩在沙發(fā)上睡著了

年輕夫婦叮囑大家不要抽煙和說(shuō)話(huà)聲音小一些

三兩人各自為政都低頭私語(yǔ)

 不消一會(huì)兒熟睡的嬰孩醒了

小家伙對(duì)新環(huán)境有些陌生驚異的看著不同的面孔

甚是可愛(ài)

此時(shí)有人提出要抱抱小孩

年輕媽媽一句你洗手了嗎

伸出的欲抱嬰孩的手就這么定在那里

那人竟無(wú)言以對(duì)

然后又有人說(shuō)給孩子扒個(gè)蝦吃吧

媽媽說(shuō)：一天吃一個(gè)蝦就好了我們是科學(xué)喂養(yǎng)

以前也常聽(tīng)父母如何呵護(hù)孩子

但今天這陣仗也是初次見(jiàn)識(shí) 

然后可想而知沒(méi)有人再逗弄小孩

氣氛變得有點(diǎn)詭異

就連我這個(gè)見(jiàn)了小孩沒(méi)有定力的人

瞬間覺(jué)得整個(gè)人都不好了

哎 想想也是醉了

再說(shuō)說(shuō)今天的主菜吧

因?yàn)槠^痛的原因

對(duì)很多魚(yú)類(lèi)我是能不吃就不吃的

所以在做飯上就能不做就不做了

可是小哥憋不住了

一早就去采買(mǎi)說(shuō)今天一定得吃魚(yú)

小哥讓我吃各種魚(yú)然后再用排除法來(lái)選擇吃哪種魚(yú)不會(huì)頭疼

也是蠻拼的

所以今天就選用新鮮的秋刀魚(yú)

秋刀魚(yú)燜或紅燒遠(yuǎn)不如煎制來(lái)的好吃

用最簡(jiǎn)易的方式烹制出最美味

秋刀魚(yú)便是

 

 

 

 


材料

秋刀魚(yú)  小米辣 姜片 蒜片 鹽 油

做法

1、將秋刀魚(yú)剖腹去內(nèi)臟去頭洗凈

2、用廚房紙蘸去水分

3、將魚(yú)身切幾刀

4、撒適量鹽抹勻腌制約10分鐘

5、不粘鍋加熱倒入適量油

6、爆香姜片 蒜片 和小米辣后將以三種料推到過(guò)邊

7、放入腌好的魚(yú)中小火煎至表面金黃翻面煎至兩面金黃即可