欖菜豆角炒肉松的做法

菜系分類：

家常菜

功效分類：

春季養(yǎng)生食譜

夏季養(yǎng)生食譜

秋季養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)生食譜

制作難度：

準備時間：5-10分鐘

口味：醬香味

工藝：炒

主料：

豆角：250g 豬絞肉：200g 橄欖菜：70g

輔料：

大蒜：半頭 姜：1大塊 麻椒：1小撮 干辣椒：3個

調(diào)料：

紅糖：1TBSP 白胡椒粉：1tsp

醬油

欖菜豆角炒肉松的做法詳細制作步驟

光棍節(jié)菜譜【欖菜豆角炒肉松】的做法由美食譜為您整理提供：

1，豆角洗凈，切碎;姜蒜切碎;干辣椒掰一掰;麻椒粒也準備好;

2，燒一鍋開水，放入豆角焯水(開水入鍋待水再次煮開后稍微煮一下)，然后瀝干水分備用;

3，鍋里放少許油，下姜蒜辣椒麻椒稍微翻炒一下，然后下豬絞肉翻炒至吐油(因為我一般用半肥瘦的豬絞肉，

所以額外的油就不用太多;若是用非常瘦的肉，那么要稍微多放一點油;但是還是覺得半肥瘦的肉做出來比較

香)，加入白胡椒粉和紅糖翻炒均勻;

4，加入橄欖菜翻炒均勻，然后倒入豆角翻炒一會兒，嘗嘗咸淡根據(jù)自己的口味調(diào)整，就可以起鍋了，超下飯。