本文導(dǎo)讀：很多老人都有食欲差的時(shí)候，不想吃東西自然會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響，那么怎樣喚起老人的食欲呢？

　　人一到一定年紀(jì)，各種生理機(jī)能不可避免的出現(xiàn)減退，尤其是消化器官更有衰退的現(xiàn)象，對(duì)于美食沒(méi)有想吃的欲望。那么，如何能喚起老年人的食欲?

　　1.多人共餐更好吃

　　熱鬧的用餐氣氛會(huì)改變老年人的心情。對(duì)于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人，多人一起用餐會(huì)有幫助。可以和鄰近的老人一起吃，或與家中老小一起吃。

　　2.來(lái)點(diǎn)音樂(lè)放輕松

　　人的胃腸蠕動(dòng)以及消化液的分泌，與精神狀態(tài)有關(guān)，適當(dāng)改善就餐環(huán)境，播放些輕松的音樂(lè)，無(wú)疑會(huì)改變老人心情，進(jìn)而增進(jìn)食欲。

　　3.少量喝點(diǎn)低度酒

　　飯前飲少量的低度酒，如葡萄酒有助開(kāi)胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒，不僅會(huì)沖淡胃液，而且會(huì)使胃擴(kuò)張，刺激飽感中樞。

　　4.軟硬適中才順口

　　如果是吞咽問(wèn)題，進(jìn)食的速度就應(yīng)該放慢?？梢栽?a target="_blank">食物中摻入剁碎的熟蔬菜，把水果搗成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合，因?yàn)榭刂撇划?dāng)容易嗆著。

　　5.趁熱食用味正香

　　香味有刺激食欲的作用。控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃。

　　6.含鋅的食物刺激味蕾

　　鋅參與味蕾素的合成，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能和營(yíng)養(yǎng)味蕾、促進(jìn)食欲的作用，如蘑菇、山核桃、豆類(lèi)、海產(chǎn)品等。這些食物不僅鋅含量豐富，而且易被人體吸收、利用。

　　7.勾芡淋汁增加味道

　　做菜時(shí)，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿(mǎn)足舌頭的欲望，也不必?fù)?dān)心攝取過(guò)量的鹽和糖。

　　8.代糖代鹽保健康

　　一些糖尿病人和高血壓病人，不能吃過(guò)多的鹽和糖，不妨以代糖和代鹽替換。既可滿(mǎn)足甜食欲望，又不會(huì)威脅身體健康。返回99健康網(wǎng)首頁(yè)>>

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