1、栗子粥

原料：栗子100克，粳米60克，冰糖30克。

做法：冰糖敲碎成冰糖屑，備用。栗子洗凈，切開，放人沸水中煮10分鐘，撈出，冷水過(guò)涼后，剝?nèi)グ?，栗子肉研碎后與淘凈的粳米同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分鐘，待栗子肉、粳米熟爛呈黏稠狀，調(diào)入冰糖屑，再煨煮至沸即成。

特點(diǎn)：益氣健脾，補(bǔ)腎壯骨。

2、栗子山藥姜棗粥

原料：栗子60克，紅棗10枚，懷山藥30克，生姜片、紅糖各適量，粳米60克。

做法：栗子洗凈，切開，按常法水煮后去包膜，與洗凈切片的懷山藥共研成粗粒狀，備用。紅棗洗凈，去核，與淘凈的粳米同入砂鍋，加適量水，用大火煮沸后，放人栗子、山藥粗粒及生姜片，改用小火煨煮至粳米酥爛，粥成黏稠狀時(shí)，調(diào)入紅糖，拌勻即成。

特點(diǎn)：溫中健脾，補(bǔ)腎益精。

3、栗子蓮子粥

原料：栗子100克，蓮子20克（去心），炒扁豆20克，粳米100克，冰糖、水適量。

做法：將栗子洗凈，切口，放入開水中煮2—3分鐘，剝?nèi)ネ鈿ぜ皟?nèi)皮；蓮子洗凈，去心；粳米淘洗干凈。砂鍋內(nèi)加米和水，上火煮開，加入蓮子、栗子、炒扁豆，改用文火煮爛成粥，加入適量冰糖，待冰糖溶化后即可食用。

特點(diǎn)：此粥能固腎厚腸，強(qiáng)壯筋骨。適用于脾虛久瀉、遺精、腰膝無(wú)力等癥者，效果顯著。

4、栗子豬腎粥

原料：板栗150克，豬腎1對(duì)，粳米120克，水適量。

做法：將板栗洗凈，切口，放入開水中煮2—3分鐘，待口裂、體脹后，去殼、去內(nèi)衣，切碎。將豬腎洗凈，切片；粳米淘洗干凈。鍋內(nèi)裝入粳米，加水煮開后，改用文火加入腎片、栗子，煨到粥爛、肉熟即可。

特點(diǎn)：豬腎能治腎虛腰疼、身面水腫等疾，栗子與之同用，能助其補(bǔ)腎之功。適用于腎虛腿軟、虛弱天力等癥。

5、黑豆粥

原料：小米90克，黑豆30克，雞蛋2個(gè)。

做法：將以上3種材料同煮，至蛋熟，去蛋殼再煮至粥熟，即當(dāng)晚餐服食，服后以出汗為佳。

特點(diǎn)：滋補(bǔ)肝腎，健脾補(bǔ)中。

6、山藥粳米粥

原料：鮮山藥100克，扁豆50克，核桃仁30克，粳米60克，水適量。

做法：將山藥洗凈，刮皮，切塊待用。粳米淘洗干凈，裝入砂鍋中，先煮開。將扁豆洗凈后浸泡，待用；核桃仁沖洗干凈；將山藥塊、核桃仁、扁豆一起加入粳米鍋中，文火燉爛成粥即可。

特點(diǎn)：山藥能健脾補(bǔ)肺、固腎益精、補(bǔ)氣除濕，扁豆能健脾和中、清暑解毒、化濕消腫，核桃仁能補(bǔ)腎助陽(yáng)、潤(rùn)肺平喘、潤(rùn)腸通便。三者合用，健脾補(bǔ)肺、化濕消腫的功力更強(qiáng)。適用于慢性腎炎及腎虛體弱的患者。

7、芡實(shí)粳米粥

原料：芡實(shí)30克，粳米30克，白果仁10克。

做法：芡實(shí)、白果仁分別揀去雜質(zhì)，洗凈，芡實(shí)敲碎，白果仁去心，與淘凈的粳米同人砂鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮至熟爛如酥、粥黏稠即成。

特點(diǎn)：補(bǔ)益脾腎，固精止遺。

8、海參粥

原料：水發(fā)海參（切碎）50克，粳米100克。

做法：同煮成粥，加少許蔥姜、食鹽調(diào)味。

特點(diǎn)：有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。

9、枸杞豬腰粥

原料：枸杞子10克，豬腎1個(gè)（去內(nèi)膜，切碎），粳米100克，蔥姜、食鹽少許。

做法：同煮成粥。

特點(diǎn)：有益腎陰、補(bǔ)腎陽(yáng)、固精強(qiáng)腰的作用，適用于腎虛勞損、陰陽(yáng)俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。

10、蓯蓉羊腰粥

原料：肉蓯蓉10克，羊腰1個(gè)（去內(nèi)膜，切碎），粳米100克。

做法：同煮成粥。

特點(diǎn)：有補(bǔ)腎助陽(yáng)、益精通便的作用，適用于中老年人腎陽(yáng)虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等。

11、鹿角膠粥

原料：鹿角膠6克，粳米100克。

做法：將粳米煮成粥后，將鹿角膠打碎后放入熱粥中溶解，加白糖適量。

特點(diǎn)：有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血的作用，適用于腎陽(yáng)不足、精血虛損所致的形體贏瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精、陽(yáng)痿等。